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Archivo de la etiqueta: Aranzadi
‘Un diálogo sobre lo comestible. La relación con las hierbas silvestres en Mugaritz’
¿Las plantas se han transformado al gusto del ser humano o es éste quien las ha condicionado? Esta pregunta que plantea Michael Pollan en su libro La botánica del deseo dará comienzo a la charla que Leire, la responsable de … Sigue leyendo
Publicado en Baratza
Etiquetado Aranzadi, Aula de Cocina de Portomuiños, Halófilas, La botánica del deseo, Leire, Michael Pollan, Portomuiños
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