Archivo del Autor: Joserra

Y en la sala de Mugaritz…

El protocolo clásico obliga a cumplir patrones anticuados que muchas veces resultan incómodos para el comensal. Impone servir los platos por la derecha y el pan por la izquierda; primero a las personas mayores, antes a las señoras que a … Sigue leyendo

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